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國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T如何測定冷凍魚糜的凝膠強(qiáng)度
土地資源有限，優(yōu)先保證口糧（水稻、小麥等）的原則一以貫之，即使在與另一種飼料原料——玉米的相較中，也是讓產(chǎn)量更高的玉米先行。
上世紀(jì)90年代，大豆總產(chǎn)在1000萬噸左右時(shí)，中國還是大豆凈出口國。如今，中國的大豆產(chǎn)量提高到1400多萬噸，每年進(jìn)口總額卻超過9000萬噸。中國大豆為何會(huì)處于這樣的境況？
“主要是需求增長太快?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所研究員、國家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系**科學(xué)家韓天富接受《中國科學(xué)報(bào)》記者采訪時(shí)表示。
過去二三十年里，人民生活水平不斷提高，對植物油脂和蛋白的需求劇增。大豆是糧食、油料和飼料兼用作物，既能生產(chǎn)人們喜愛的豆?jié){、豆腐、豆油，又能產(chǎn)生可用作飼料原料的豆粕，市場需求量的不斷攀升，導(dǎo)致供求缺口迅速擴(kuò)大。2017年，中國消費(fèi)大豆達(dá)11059萬噸，超過世界大豆總消費(fèi)量的1/3。
且在加入WTO的談判中，中國取消了大豆的進(jìn)口配額，并將進(jìn)口關(guān)稅降低到3%，大豆為貿(mào)易平衡作出了巨大犧牲。回看國內(nèi)，土地資源有限，優(yōu)先保證口糧（水稻、小麥等）的原則一以貫之，即使在與另一種飼料原料——玉米的相較中，也是讓產(chǎn)量更高的玉米先行。
“這是基于我國國情的權(quán)宜之計(jì)，相對來說，也是一種較好的選擇?！表n天富說道。
但人們應(yīng)該知道的是，“裸奔”且被“邊緣化”的大豆是極其重要的作物。
“據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國超過40%的家庭以大豆油為主要廚房用油?！苯洗髮W(xué)食品學(xué)院教授金青哲告訴記者。
“主要是需求增長太快?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所研究員、國家大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系**科學(xué)家韓天富接受《中國科學(xué)報(bào)》記者采訪時(shí)表示。
過去二三十年里，人民生活水平不斷提高，對植物油脂和蛋白的需求劇增。大豆是糧食、油料和飼料兼用作物，既能生產(chǎn)人們喜愛的豆?jié){、豆腐、豆油，又能產(chǎn)生可用作飼料原料的豆粕，市場需求量的不斷攀升，導(dǎo)致供求缺口迅速擴(kuò)大。2017年，中國消費(fèi)大豆達(dá)11059萬噸，超過世界大豆總消費(fèi)量的1/3。
且在加入WTO的談判中，中國取消了大豆的進(jìn)口配額，并將進(jìn)口關(guān)稅降低到3%，大豆為貿(mào)易平衡作出了巨大犧牲。回看國內(nèi)，土地資源有限，優(yōu)先保證口糧（水稻、小麥等）的原則一以貫之，即使在與另一種飼料原料——玉米的相較中，也是讓產(chǎn)量更高的玉米先行。
“這是基于我國國情的權(quán)宜之計(jì)，相對來說，也是一種較好的選擇?！表n天富說道。
但人們應(yīng)該知道的是，“裸奔”且被“邊緣化”的大豆是極其重要的作物。
“據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國超過40%的家庭以大豆油為主要廚房用油?！苯洗髮W(xué)食品學(xué)院教授金青哲告訴記者。